תזונה פונקציונלית - סלמון מאודה במלח
דף הבית >> מתכונים בריאים >> מאודים >> סלמון מאודה במלח

סלמון מאודה במלח

במתכון הזה נסביר איך להכין סלמון מאודה במלח שיכול להיות מאודה בתנור או במחבת. סלמון מאודה במלח הוא תהליך שונה מזה של סלמון כבוש במלח.

מרכיבים

  • נתח פילה סלמון שבצידו האחד יש עור, חתוך לפרוסות רוחב (כל פרוסה ברוחב של 5 - 10 ס"מ)
  • חבילת מלח גס

הערה: אפשר להסתפק במלח כתבלין הבלעדי במתכון או לתבל את הסלמון בפלפל שחור, פפריקה חריפה או מתוקה, שום ותבלינים נוספים.

איך מכינים דג סלמון מאודה במלח?

  1. מרפדים מחבת בשכבת מלח גס אחידה, בגובה של כחצי ס"מ
  2. מניחים את פרוסות הסלמון על גבי המלח כשהצד עם העור מונח על המלח
  3. מכסים ומבשלים על להבה בינונית כ - 15 דקות או עד שמתקבלת שכבה לבנה על גבי הסלמון

אופן הגשה

להגיש בתוספת ירקות אפויים/מאודים או סלט ירקות.

מזון פונקציונלי בסלמון מאודה במלח

  • סלמון עשיר בחומצות שומן מקבוצת אומגה 3 הפועלים כנוגדי דלקת. חומצות שומן מקבוצת אומגה 3 מקושרות להפחתת הסיכון למחלות שונות כגון מחלות לב וכלי דם, סרטן, מחלות אוטואימוניות, אלרגיות ועוד
  • סלמון הוא מקור מצוין של B12 והוא ויטמין חשוב מאוד מבחינה מנטלית ופיזית

+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page




 

[Top]

המרכז לתזונה פונקציונלית פועל משנת 1993.

האתר מרכז ידע חשוב בתחומי תזונה נכונה, בריאה, מאוזנת ומבוססת מדע ומסורת, לרבות תזונה פונקציונלית, מזון פונקציונלי, דיאטה, מתכונים בריאים, תוספי תזונה, צמחי מרפא ותבלין.

התלמידים שלנו מתייחסים לאתר כסוג של אנציקלופדיה תזונתית וכמקור לקבלת תשובות מהימנות המבוססות על ניסיון רב שנים, לשאלות בנושאי תזונה.

אנחנו מזמינים אתכם להצטרף לקהילת החברים שלנו, ולקבל במתנה הרצאות מעשירות. ההרצאות מתקיימות אונליין ומיועדות לקהל הרחב ולקהל המקצועי, בהתאמה.

המרכז לתזונה פונקציונלית

לשליחת הודעה בווטסאפ:
 



תנאי שימוש
 תקנון דיוור מפת אתר

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

© כל הזכויות שמורות functional-nutrition.co.il יוסי וענת שבח ©
אין לעשות שימוש פומבי או מסחרי כלשהו בתכני האתר, כולל אך לא רק, העתקה, תקצור, שכפול, פרסום, הוצאה לאור, הכנסת שינויים, מכירה, הפצה או הצגה.
החומר המופיע באתר ניתן להורדה ולשימוש אישי בתנאי שישמרו זכויות היוצרים.

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape