Functional-Nutrition.co.il

המרכז הישראלי לתזונה פונקציונלית ונטורופתיה


                 


 







אכניצאה פורחת בגן הטיפולי

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

אכניצאה ואשולציה בגן המרכז לתזונה פונקציונלית

דף הבית >> תזונה פונקציונלית >> מתכונים >> מתכוני דגים >> קציצות סלמון עם קמח חומוס קלוי
 

קציצות סלמון עם קמח חומוס קלוי

מרכיבים

  • 1 ק"ג  גרם סלמון מפולט, ללא עור וחתוך לרצועות או לקוביות קטנות
  • 200 גרם (1.5 כוסות) קמח חומוס קלוי (מומלץ לטחון עצמאית, מגרגירי חומוס קלוי)
  • 10 גרם פטריות פורצ'יני שרויים ב – 2/3 כוס מים רותחים (אופציה, לא חובה)
  • 3 בצלים בגודל בינוני, קצוצים דק
  • 5 שיני שום גדולות, קצוצות דק
  • 1.5 כוסות פטרוזיליה קצוצה דק
  • 6 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 כפיות מלח או לפי הטעם
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורד

אופן הכנה העיסה - קציצות דגים אווריריות

  • ללוש היטב בקערה את כל המרכיבים
  • את מי ההשריה של פטריות הפורצ'יני להוסיף בהדרגה עד שנוצרת עיסה אחידה. במתכון ללא פורצ'יני, להוסיף 2/3 מים
  • לכסות ולאחסן במקרר כשעה (אם אין זמן, אפשר לוותר על האחסון במקרר)
  • להוציא את העיסה מהמקרר
  • מהעיסה לעצב קציצות בגודל הרצוי
  • לטגן במחבת במעט שמן זית או לאפות בתנור

הערות

לאחר טיגון או אפיית הקציצות, ניתן להעביר אותן לבישול ברוטב או לאכול אותן כפי שהן.

להקפיד על שמן זית כתית מעולה בעל אחוז חומציות נמוך.

+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page
 
 


 



[Top]

תנאי שימוש דף הבית אודות תזונה פונקציונלית סיפורי מסע מאמרים מקצועיים כתבות צמחי מרפא מתכונים כתבו אלינו המרפאה - המרכז הטיפולי 
ניוזלטר תזונה פונקציונלית ונטורופתיה פורום מטפלים מקצועי דיאטת השעורה קורסים וסדנאות למטפלים ולקהל הרחב

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

© כל הזכויות שמורות functional-nutrition.co.il יוסי שבח ©
אין לעשות שימוש פומבי או מסחרי כלשהו בתכני האתר, כולל אך לא רק, העתקה, תקצור, שכפול, פרסום, הוצאה לאור, הכנסת שינויים, מכירה, הפצה או הצגה.
החומר המופיע באתר ניתן להורדה ולשימוש אישי בתנאי שישמרו זכויות היוצרים.

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לייבסיטי - בניית אתרים