מלבי בריאותי בניחוח תותי שדה

1. 1/2 כוס קמח תירס
2. 2 כוסות מים או "חלב" סויה
3. 2 ספלי תות שדה
4. 1/2 ספל "חלב" סויה ללא תוספת סוכר
5. 4 תמרים קטנים ומעט צימוקים (אפשרות המתקה)
6. 2 כפיות פתיתי קוקוס (אפשרות תיבול)
7. תמצית וניל טבעית (אפשרות תיבול)

1. הכנת שייק: מניחים בבלנדר את התותים ואת חלב סויה ומערבלים לשייק קצפי
2. הכנת דייסת תירס: מערבבים בסיר את קמח התירס במים קרים, מחממים על אש קטנה תוך כדי בחישה עד הגעה למרקם דייסתי (ללא שארית מים)
3. יוצקים את הדייסה לקעריות, מעליה מפזרים את פתיתי הקוקוס ויוצקים את שייק התותים (1 – 1.5 מצקות לצלוחית)
4. להמתקה, ניתן להוסיף מעל, 1 – 2 תמרים קצוצים או מספר צימוקים.