ירקות מוקפצים עם טופו ועם אטריות יוצרים תבשיל טעים, קליל ומהיר הכנה. מבחינה בריאותית עדיף אטריות שעועית, כוסמת או סויה, על פני אטריות אורז. אם בכל זאת בוחרים באטריות אורז, אנחנו ממליצים על אטריות אורז מלא!
מרכיבים
3 קישואים בגודל בינוני חתוכים לרצועות
2 גזרים חתוכים לרצועות
1 בצל חתוך לפרוסות דקות
2-3 שיני שום קצוצות
1 חבילת אטריות כוסמת מלאה (סובה)/שעועית/סויה/אורז מלא רגיל או שחור
1 חבילת טופו (300 גרם) חתוכה לרצועות
4-5 כפות רוטב סויה או לפי הטעם. במידה ויש רגישות לחיטה, יש לעשות שימוש ברוטב סויה ללא חיטה וללא גלוטן, בפרט אם יש צליאק!