תבשיל שעועית אדומה

1. 500 גרם שעועית אדומה
2. 2 בצלים בינוניים
3. 4-5 שיני שום
4.  5 כפות רוטב סויה
5. 3 כפיות כמון
6. 1/2 כפית כורכום
7. 1/2 כפית פלפל שחור
8. 1/4 כפית צ'ילי גרוס
9. 5 כוסות מים

1. משרים את הקיטניות במים למשך 12-24 שעות.
   (ראו הסבר להכנת הקטניות לפני הבישול).
2. קוצצים 2 בצלים ומזהיבים בסיר עם 3 כפות שמן זית, על אש בינונית.
3. קוצצים 4-5 שיני שום ומוסיפים לסיר.
4. מוסיפים את התבלינים: כמון, כורכום, פלפל שחור וצ'ילי גרוס.
5. מוסיפים את פולי השעועית, 5 כוסות מים רותחים ו-5 כפות רוטב סויה.
6. מבשלים על אש נמוכה למשך שעה וחצי.