Functional-Nutrition.co.il תזונה פונקציונלית - מרק מיסו (מרק יפני מסורתי)

 

אכניצאה ואשולציה בגן המרכז לתזונה פונקציונלית




אכניצאה פורחת בגן הטיפולי

Google

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape


דף הבית >> תזונה פונקציונלית >> מתכונים >> מרקים >> מרק מיסו (מרק יפני מסורתי)

 

מתכוני מרק מיסו (מרק יפני מסורתי)

מרק מיסו קלאסי

מרק מיסו

מרכיבים (4 מנות)

♦ 5 כוסות מים
♦ 3 כפות מיסו לבן (עיסת סויה לבנה)
♦ 8 גרם/2 שקיות  דאשי (אבקת ציר מרק דגים)
♦ רבע חבילת אצות וואקמה (מתוך חבילה המכילה 50 גרם)
♦ 300 גרם טופו טרי
♦ בצל ירוק קצוץ 

אופן ההכנה
  1.  מרתיחים את המים, מוסיפים את הדאשי ומביאים לרתיחה נוספת.
  2.  תוך כדי בחישה מוסיפים 3 כפות מיסו, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-10 דקות.
  3.  תוך כדי מכינים את האצות: משרים את האצות בקערה עם מים קרים, למשך זמן כ-10 דקות. בזמן זה האצות נפתחות ונפחם גדל. לאחר כ-10 דקות מסננים מהמים.
  4.  חותכים את הטופו לקוביות, ואת הבצל הירוק לטבעות.
  5. סמוך להגשה מוסיפים את האצות, הטופו והבצל הירוק.

חזרה לרשימת מתכוני מרק מיסו

מרק מיסו צבעוני

מרכיבים (8 מנות)
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 בצלים סגולים בגודל בינוני
  • 2 גזרים
  • 12 גרם דאשי (אבקת ציר מרק דגים) (3 שקיות)
  • 4 כפות מיסו לבן (עיסת סויה לבנה)
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כוס אצות וואקמה (10 גרם)
  • חבילת טופו טרי (300 גרם)
אופן ההכנה
 
ניתן להכין מראש את הרכיבים, לפני תחילת הבישול (כל מרכיב לשים בקערה נפרדת).
 
הכנת מרכיבי המרק:
  1. קוצצים בצל סגול
  2. חותכים גזר לקוביות קטנות
  3. משרים 1/2 כוס אצות וואקמה ב- 2 כוסות מים קרים למשך 10 דק' ומסננים
  4. חותכים לקוביות טופו טרי

שלבי הכנת המרק:

  1. מטגנים קלות את הבצל הקצוץ בשמן זית
  2. לקראת סוף הטיגון מוסיפים את קוביות הגזר, מערבבים וממשיכים לטגן כדקה
  3. מוסיפים 10 כוסות מים ומביאים לרתיחה
  4. מוסיפים 3 שקיות דאשי ומביאים לרתיחה נוספת
  5. תוך כדי בחישה מוסיפים 4 כפות מיסו ו 2 כפות רוטב סויה
  6. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ- 10 דקות
  7. לקראת סוף הבישול מוסיפים את קוביות הטופו
  8. לקראת ההגשה מוסיפים את אצות הוואקמה המסוננות

בתיאבון
 

 חזרה לרשימת מתכוני מרק מיסו

למתכונים נוספים כנסו ל: www.functional-nutrition.co.il/42588/recipes


+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page
 
 



 





[Top]

תנאי שימוש דף הבית אודות תזונה פונקציונלית סיפורי מסע מאמרים מקצועיים כתבות צמחי מרפא מתכונים כתבו אלינו המרפאה - המרכז הטיפולי 
ניוזלטר תזונה פונקציונלית ונטורופתיה פורום מטפלים מקצועי דיאטת השעורה קורסים וסדנאות למטפלים ולקהל הרחב

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

© כל הזכויות שמורות functional-nutrition.co.il יוסי שבח ©
אין לעשות שימוש פומבי או מסחרי כלשהו בתכני האתר, כולל אך לא רק, העתקה, תקצור, שכפול, פרסום, הוצאה לאור, הכנסת שינויים, מכירה, הפצה או הצגה.
החומר המופיע באתר ניתן להורדה ולשימוש אישי בתנאי שישמרו זכויות היוצרים.

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לייבסיטי - בניית אתרים