"גרנולה" ביתית

מרכיבי הגרנולה

ª   שיבולת שועל מהסוג הגס והכהה.

ª   אגוזים (מלך, פקאן, מקדמיה, פיסטוק, לוז, ברזיל) או/ו שקדים או/ו שומשום.

ª   משקה אורז ("חלב אורז") או משקה סויה ("חלב סויה") או יוגורט.

ª   פרי עונתי כגון תפוח, אגס, מנגו.

אופן הכנת הגרנולה

ª   קלו את שיבולת השועל במחבת יבשה, במשך מספר דקות.

ª   קלו קלות את זרעי השומשום.

ª   חתכו לקוביות פרי עונתי.

ª   ערבבו את כל המרכיבים ואכלו בהנאה כארוחת בוקר, כארוחת ערב או כארוחת ביניים.

הערות

ª   ניתן להוסיף פירות יער קפואים כגון פטל, אוסנה, דמדמניות, חמוציות, אוכמניות. תוספת זו מומלצת בעיקר בקיץ עקב קרירותם.

ª   ניתן להוסיף פירות מיובשים כגון משמשים, תמרים, צימוקים להמתקת התערובת. 

מרכיבי הגרנולה כמזון פונקציונלי

ª   שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים המסייעים להפחתת יתר כולסטרול.

ª   אגוזים ושקדים מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

ª   שומשום מלא מכיל ריכוז גבוה ביותר של פיטוסטרולים המסייעים לאיזון רמות כולסטרול. כמו כן מכיל נוגדי חימצון, ברזל וסידן בריכוזים גבוהים.

ª   יוגורט, הודות לחיידקים הידידותיים המצויים בו, משפר את בריאות מערכת העיכול.

ª   פירות עונתיים כגון תפוח, אגס, מנגו, מכילים נוגדי חמצון.