Functional-Nutrition.co.il תזונה פונקציונלית - חומצות שומן מוצמדות

          סמינר לקהל הרחב שוחר הבריאות      
  סמינר בריאות העצם   דיאטת סלק (סמינר)  דיאטת סלק למטפלים   סמינר לחיזוק מערכת החיסון           קורס למטפלים       סמינר לקהל הרחב
                                                                                                      

 

אכניצאה ואשולציה בגן המרכז לתזונה פונקציונלית




אכניצאה פורחת בגן הטיפולי

Google

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape


דף הבית >> מאמרים מקצועיים ומחקרים >> חומצות שומן מוצמדות

חומצות שומן מוצמדות
- Conjugated Fatty Acids

חומצות שומן מוצמדות (conjugated fatty acids)
הן חומצות שומן רב-בלתי-רוויות הכוללות: 
  • חומצות לינולאיות מוצמדות
    (conjugated linoleic acids = CLA)
  • חומצות לינולניות מוצמדות
    (conjugated linolenic acids = CLnA) 
בחומצות לינולאיות מוצמדות מצויים שני קשרים כפולים מוצמדים כדוגמת חומצה רומנית (rumenic acid) ובחומצות לינולניות מוצמדות מצויים שלושה קשרים כפולים משולבים כדוגמת חומצה פוניצית.
חומצות שומן מוצמדות הציגו השפעות בריאותיות
במצבי דלקת ובסרטן, הפחיתו שכיחות גידולים בעכברים, עכבו שגשוג מהיר ופלישת תאי סרטן בתרבית, בנוסף לכך, קידמו אפופטוזיס (מוות תאי מתוכנן) של תאי סרטן.

חומצות שומן מוצמדות במזון

חומצות לינולאיות מוצמדות (CLA), מצויות באופן טבעי בחלב ובשומן הבשר של מעלי גרה. חומצות אלו נוצרות בקיבת מעלה הגרה וברקמות שלהן.

בארצות המזרח התיכון והמזרח הרחוק כולל התפריט מזונות כגון רימון, מלון מר ומזונות נוספים ממשפחת הדלועיים, העשירים בחומצה פוניצית (CLnA).

שמן זרעי רימון מכיל באופן טבעי 60% - 80% חומצה פוניצית מכלל חומצות השומן שבו. מתן 0.5 מ"ל חומצה פוניצית טהורה או 0.5 מ"ל שמן זרעי רימון בבליעה, פעם ביום למשך 10 ימים, הגנו על חולדות מפני דלקת של המעי הגס.

למרות האמור לעיל על השפעות CLA ולמרות הימצאותן במזון מן החי, זו אינה סיבה מספקת לצרוך מזון מן החי, בפרט כי יש חלופה בעולם הצומח. אחד המקורות הצמחיים המומלצים כמקור לחומצות שומן מוצמדות הוא רימון המכיל CLnA ומקור זה עדיף לקבלת התועלת הבריאותית. יש לציין כי ישנם תוספי תזונה המכילים CLA ו - CLnA ממקור צמחי, כרכיב מבודד המיועד לבליעה.
המאמר מבוסס על הספר: 'נפלאות התזונה הפונקציונלית',
מאת: ד"ר יוסי שבח (בתהליכי הוצאה לאור)
לפרטים נוספים - לחצו כאן


+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...
 
 



 





[Top]

תנאי שימוש דף הבית אודות תזונה פונקציונלית סיפורי מסע מאמרים מקצועיים כתבות צמחי מרפא מתכונים כתבו אלינו המרפאה - המרכז הטיפולי 
ניוזלטר תזונה פונקציונלית ונטורופתיה פורום מטפלים מקצועי דיאטת השעורה קורסים וסדנאות למטפלים ולקהל הרחב

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

© כל הזכויות שמורות functional-nutrition.co.il יוסי שבח ©
אין לעשות שימוש פומבי או מסחרי כלשהו בתכני האתר, כולל אך לא רק, העתקה, תקצור, שכפול, פרסום, הוצאה לאור, הכנסת שינויים, מכירה, הפצה או הצגה.
החומר המופיע באתר ניתן להורדה ולשימוש אישי בתנאי שישמרו זכויות היוצרים.

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לייבסיטי - בניית אתרים