סלט זה מכיל מגוון חומרים הממריצים את פעילות מערכת החיסון, וכן מרכיבים בעלי פעילות כנגד מגוון רחב של גורמי מחלה כגון חיידקים ווירוסים. בנוסף לכך בסלט זה, ריכוז גבוה של פלבנואידים.
מרכיבים
ª¼ כוס בצל אדום קצוץ
ª¼ כוס בצל צהוב קצוץ
ª¼ כוס בצל לבן קצוץ
ª¼ כוס בצל ירוק קצוץ
ª1 כף שום קצוץ
ª2-3 כפות שמן זית מכבישה קרה
ª2-3 כפות חומץ בן יין אדום
אופן ההכנה
ªלערבב את כל המרכיבים יחד ולאכול עם לחם מלא, אפשר בתוספת אבוקדו, טחינה וחומוס.
ªהערה: תוספת שמן הזית והחומץ ממתנת את חריפות הבצלים והשום. כמוכן, חשוב לאכול בסמוך להכנת הסלט.
