סלט ממשפחת השושניים: שום ובצל במגוון צבעים

סלט זה מכיל מגוון חומרים הממריצים את פעילות מערכת החיסון, וכן מרכיבים בעלי פעילות כנגד מגוון רחב של גורמי מחלה כגון חיידקים ווירוסים. בנוסף לכך בסלט זה, ריכוז גבוה של פלבנואידים.

מרכיבים

ª   ¼ כוס בצל אדום קצוץ

ª   ¼ כוס בצל צהוב קצוץ

ª   ¼ כוס בצל לבן קצוץ

ª   ¼ כוס בצל ירוק קצוץ

ª   1 כף שום קצוץ

ª   2-3 כפות שמן זית מכבישה קרה

ª   2-3 כפות חומץ בן יין אדום

אופן ההכנה

ª   לערבב את כל המרכיבים יחד ולאכול עם לחם מלא, אפשר בתוספת אבוקדו, טחינה וחומוס.

ª   הערה: תוספת שמן הזית והחומץ ממתנת את חריפות הבצלים והשום. כמוכן, חשוב לאכול בסמוך להכנת הסלט.

ª   מומלץ להגיש עם ממחטת נייר, לניגוב הדמעות.

למתכוני ירקות נוספים לחצו כאן

למתכוני בריאות נוספים לחצו כאן