סמינר לקהל הרחב שוחר הבריאות      
  סמינר בריאות העצם   דיאטת סלק (סמינר)  דיאטת סלק למטפלים   סמינר לחיזוק מערכת החיסון           קורס למטפלים       סמינר לקהל הרחב
                                                                                                      

 

אכניצאה ואשולציה בגן המרכז לתזונה פונקציונלית




אכניצאה פורחת בגן הטיפולי

Google

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape


 

תבשיל עגבניות

מרכיבים

ª   4 – 6 עגבניות בגודל בינוני.

ª   2 – 3 בצלים גדולים.

ª   2 – 3 שיני שום.

ª   2 – 3 כפות שמן כתית כתית מעולה.

ª   1 – 2 כפות רוטב סויה אמיתי או לפי הטעם האישי.

ª   תבלינים לפי הטעם כגון כורכום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכמון (קמצוץ מכל אחד).

אופן ההכנה

ª   להניח בסיר את כל מרכיבי המתכון, ולבשל בכלי מכוסה, על אש קטנה כרבע שעה או עד שהעגבניות התרככו והגירו את הנוזלים.

ª   להגיש חם, כרוטב לתבשילי תבואות כגון קינואה, כוסמת ואורז.

ª   כמו כן, תבשיל זה יכול לשמש כרוטב לתבשיל קטניות כגון חומוס גרגירים או לפילה דג אפוי.

מרכיבי המתכון כמזונות פונקציונליים

ª   עגבנייה מכילה ליקופן בריכוז גבוה מאוד. ליקופן הוא צבען (פיגמנט) השייך לקבוצת הקרוטנואידים. הליקופן הוא נוגד חמצון חזק ביותר ומשמש כטיפול מונע או כחלק מטיפול בסוגי סרטן שונים. תכונה נוספת לליקופן ולעגבנייה, היא הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, מעצם היות הליקופן נוגד חמצון חזק.

ª   כמזון פונקציונלי, מכיל הבצל ריכוז גבוה של קוורציטין. לקוורציטין כמו שאר הפלבנואידים, פעילות נוגדת חמצון ונוגדת אלרגיה.

ª   כמזון פונקציונלי, מהווה כורכום מקור לכורכומין. כורכומין פועל כנוגד דלקת ובעל השפעה  מטיבה על תפקוד הכבד.

ª   כמזון פונקציונלי, מהווה הפלפל השחור, רכיב המשפר זמינות ביולוגית (ספיגה) של רכיבים שונים (כגון כורכום) במעי.

למתכוני ירקות נוספים לחצו כאן

למתכוני בריאות נוספים לחצו כאן


Go Back  Print  Send Page
 
 



 





[Top]

תנאי שימוש דף הבית אודות תזונה פונקציונלית סיפורי מסע מאמרים מקצועיים כתבות צמחי מרפא מתכונים כתבו אלינו המרפאה - המרכז הטיפולי 
ניוזלטר תזונה פונקציונלית ונטורופתיה פורום מטפלים מקצועי דיאטת השעורה קורסים וסדנאות למטפלים ולקהל הרחב

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

© כל הזכויות שמורות functional-nutrition.co.il יוסי שבח ©
אין לעשות שימוש פומבי או מסחרי כלשהו בתכני האתר, כולל אך לא רק, העתקה, תקצור, שכפול, פרסום, הוצאה לאור, הכנסת שינויים, מכירה, הפצה או הצגה.
החומר המופיע באתר ניתן להורדה ולשימוש אישי בתנאי שישמרו זכויות היוצרים.

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לייבסיטי - בניית אתרים