תזונה פונקציונלית - צזיקי מרענן ומחזק
דף הבית >> מתכונים בריאים >> רטבים >> צזיקי מרענן ומחזק

צזיקי מרענן ומחזק

במתכון הזה נסביר איך להכין צזיקי. צזיקי הוא מאכל מסורתי יווני ויש המחשיבים אותו רוטב, מטבל או סלט. הוא קריר ומרענן, ומבוסס על יוגורט ומלפפונים. אפשר להכין את המנה בגרסאות שונות, פה הבאנו את אחת הגרסאות שלנו.

רכיבים

  • 4 מלפפונים בגודל קטן – בינוני, מגורדים בפומפייה גסה
  • 2 גביעי יוגורט עיזים או כבשים
  • 10 עלי נענע קצוצים דק
  • קמצוץ זרעי קצח
  • 1 - 2 שיני שום בגודל קטן, קצוצים דק
  • 1 – 2 כפיות חומץ בן יין או לימון

איך מכינים?

מערבבים לקערה את היוגורט ואת שאר המרכיבים, מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

טיפים

  • במתכונים מקוריים של צזיקי, נהוג להוסיף שמיר קצוץ וגם מלח שלא נכללים במתכון שלנו, אבל אתם כמובן מוזמנים להוסיף אותם לפי הטעם האישי שלכם
  • לגיוון תיבול הצזיקי ובמקום שמיר, אפשר להוסיף עלי בזיליקום או עלי נענע קצוצים

אופן ההגשה

ניתן להגיש לצד לחם או קרקרים משיפון מלא או כוסמין מלא

מזון פונקציונלי בצזיקי

  • מלפפונים מכילים פיטוסטרולים הפועלים כנוגדי דלקת ומסייעים בהפחתת רמות כולסטרול
  • יוגורט הוא מזון מותסס שמכיל חיידקים ידידותיים (פרוביוטיקה) שתורמים לבריאות מערכת העיכול
  • יוגורט מכיל סידן
  • שום מכיל אינולין. אינולין הוא סיב מסיס במים ההופך בעזרת חיידקי המעי "הידידותיים" לחומצות שומן קצרות שרשרת. לחומצות שומן קצרות שרשרת השפעה מטיבה על בריאות המעי הגס, וכן השפעה מטיבה על רמות סוכר וכולסטרול בדם
  • שום חי, מכיל מרכיבים נוגדי חיידקים ונוגדי פטריות
  • קצח מחזק פעילות מערכת החיסון ופועל גם כנוגד אלרגיה




 

[Top]

המרכז לתזונה פונקציונלית פועל משנת 1993.

האתר מרכז ידע חשוב בתחומי תזונה נכונה, בריאה, מאוזנת ומבוססת מדע ומסורת, לרבות תזונה פונקציונלית, מזון פונקציונלי, דיאטה, מתכונים בריאים, תוספי תזונה, צמחי מרפא ותבלין.

התלמידים שלנו מתייחסים לאתר כסוג של אנציקלופדיה תזונתית וכמקור לקבלת תשובות מהימנות המבוססות על ניסיון רב שנים, לשאלות בנושאי תזונה.

אנחנו מזמינים אתכם להצטרף לקהילת החברים שלנו, ולקבל במתנה הרצאות מעשירות. ההרצאות מתקיימות אונליין ומיועדות לקהל הרחב ולקהל המקצועי, בהתאמה.

המרכז לתזונה פונקציונלית

לשליחת הודעה בווטסאפ:
 



תנאי שימוש
 תקנון דיוור מפת אתר

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

© כל הזכויות שמורות functional-nutrition.co.il יוסי וענת שבח ©
אין לעשות שימוש פומבי או מסחרי כלשהו בתכני האתר, כולל אך לא רק, העתקה, תקצור, שכפול, פרסום, הוצאה לאור, הכנסת שינויים, מכירה, הפצה או הצגה.
החומר המופיע באתר ניתן להורדה ולשימוש אישי בתנאי שישמרו זכויות היוצרים.


התכנים שבאתר ובעמודי הרשתות החברתיות שלנו, מיועדים לספק מידע בלבד ואינם מהווים הנחיה, המלצה או תחליף לאבחון וייעוץ מקצועי רפואי, תזונתי או טיפולי מכל סוג אחר.

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape