תבשיל פקעות ושורשים: בצל, סלרי, פטרוזיליה, תפוח אדמה ובטטה
מרכיבים
ª כוס וחצי בצל קצוץ
ª 1/3 כוס שורש סלרי קצוץ
ª 1/3 כוס שורש פטרוזיליה קצוצה
ª 1 גזר בגודל בינוני
ª 1 תפוח אדמה בגודל בינוני
ª 1 בטטה בגודל בינוני
ª ¼ כוס שמן זית מכבישה קרה
ª מיסו או מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
ª לטגן את הבצל בשמן הזית עד השחמתו, לחתוך את שאר המרכיבים לקוביות קטנות ולהוסיף לבצל המטוגן, לתבל במלח לפי הטעם ולהמשיך לבשל בכלי סגור על אש קטנה כחצי שעה.
למתכוני בריאות נוספים לחצו כאן
למתכוני ירקות נוספים לחצו כאן