גמישות מטבולית היא היכולת להסתגל לשינויים פיזיולוגיים ולהתאים את מקור הדלק לייצור אנרגיה, בתנאים שונים. כלומר, היכולת להחליף ביעילות בין גלוקוז לחומצות שומן כמקור ליצירת אנרגיה.
גמישות זו, מאפשרת ניצול יעיל יותר של חומצות שומן. לעומת זאת, חוסר גמישות מטבולית, מתאפיינת באגירת חומצות השומן ובניצול מופחת שלהן לצורך יצירת אנרגיה.
לגמישות המטבולית יש חשיבות בריאותית המקבלת תוקף במאמרים המפורסמים בכתבי עת מדעיים מהשורה הראשונה כדוגמת קבוצת Nature
מקורות הדלק ליצירת אנרגיה
שני מקורות הדלק שהגוף יכול לעשות בהם שימוש הם גלוקוז וחומצות שומן, בהתאמה לדרישות הגוף במצבים שונים.
גמישות מטבולית, מאפשרת לגוף לפעול בחוכמה וביעילות ביצירת אנרגיה, בתנאים פיזיולוגיים שונים, לרבות סטאטוס התזונה.
תנאים פיזיולוגיים שונים
- מנוחה
- תנועה ופעילות גופנית ברמות ובעוצמות שונות
במצב בו הגמישות המטבולית היא מיטבית, הגוף יכול לווסת ולנתב יצירת אנרגיה גם מגלוקוז וגם מחומצות שומן, בהתאמה לעוצמה ולמשך הפעילות הגופנית.
סטאטוס תזונה
צום או אכילה ושלב המעבר ביניהם, משפיעים גם הם על הגמישות המטבולית.
אכילה מרובה ומתמשכת במהלך היום, בפרט אם היא עתירת סוכרים פשוטים, תפגע בגמישות המטבולית.
חוסר גמישות מטבולית
חוסר גמישות מטבולית מתאפיינת בחוסר יכולת להתאים במהירות את מקור הדלק המועדף ליצירת אנרגיה.
הצורך בהתאמה מהירה של מקור הדלק, חיוני במעבר מצום לאכילה וממצב מנוחה לתנועה בעוצמות שונות.
חוסר גמישות מטבולית מקושרת להשמנת יתר, סרקופניה, עמידות לאינסולין וסוכרת סוג 2.
סרקופניה
סרקופניה היא מצב בו מתרחש אובדן הדרגתי של מסת שרירי השלד, לרבות ירידה בתפקודם, והיא מצב בריאותי שכיח בגיל השלישי.
איך משפרים גמישות מטבולית
גמישות מטבולית ניתנת לשיפור באמצעות שינוי ושיפור אורח החיים הכולל, תזונה בריאה ומסודרת, פעילות גופנית ועוד.
איזון היפראינסולינמיה, משפיע לטובה על הגמישות המטבולית.
אנחנו מייחסים חשיבות בריאותית רבה לגמישות מטבולית ועוסקים בתחום זה במסגרת הסדנאות והקורסים שלנו לקהל הרחב ולקהל המקצועי במסגרת המרכז ובית הספר לתזונה פונקציונלית.
מה אנחנו מציעים לקהל הרחב לשיפור הגמישות המטבולית
במסגרת סדנת דיאטת השעורה והקורס להקדים תזונה לתרופה, אנחנו מספקים ידע וכלים מעשיים, לשיפור הגמישות המטבולית.
באמצעות ידע וכלים אלו, תוכלו בעצמכם ליישם את השיפור החשוב הזה.
הרחבת הידע לקהל המקצועי לשיפור הגמישות המטבולית
במסגרת הקורס תזונה פונקציונלית לקהל המקצועי, אנחנו מעמיקים ומרחיבים את הידע לשיפור הגמישות המטבולית.
ההעמקה והרחבת הידע בתחום זה, תאפשר לכם כמטפלים ומטפלות, לדייק יותר את ההמלצות הטיפוליות לשיפור הבריאות המטבולית של המטופלים והמטופלות שלכם.