הגרנולה הביתית שלנו, טעימה ובריאה יותר והיא ממש הפתעה נחמדה לכל מי שמנסה אותה.
מרכיבים למנה
- 4-6 כפות שיבולת שועל מהסוג הגס והכהה
- חופן אגוזים כגון פקאן, מקדמיה, פיסטוק, לוז, מלך, שקדים
- 1-2 כפות שומשום מלא
- 1 כוס משקה סויה ללא תוספת סוכר. אם ממש לא אוהבים משקה סויה, אפשר להחליף במשקה אחר כגון שקדים או שיבולת שועל
- 1/2-1 כוס פרי כגון תפוח, אגס, מנגו, אננס, אוכמניות, פטל, בננה
איך מכינים
- קלו את שיבולת השועל ואת זרעי השומשום במחבת יבשה על להבה נמוכה במשך מספר דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם כדי שלא יישרף
- הניחו את שיבולת השועל והשומשום להתקרר קצת לפני אכילה (אפשר להכין מראש כמות גדולה יותר, למספר ימים ולאחסן בצנצנת אטומה)
- חתכו פרי טרי ובקיץ שלבו פירות יער קפואים או מופשרים
- אם אתם ממש חייבים המתקה נוספת, ניתן להוסיף פירות מיובשים כגון משמש, תמר, צימוקים
- ערבבו את כל המרכיבים בקערה ואכלו בהנאה
מזון פונקציונלי
- שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים המסייעים להפחתת יתר כולסטרול
- אגוזים ושקדים מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם
- שומשום מלא מכיל ריכוז גבוה ביותר של פיטוסטרולים המסייעים לאיזון רמות כולסטרול. כמו כן מכיל נוגדי חימצון, ברזל וסידן בריכוזים גבוהים
- פירות כגון תפוח, אגס, מנגו, אוכמניות ופטל, מכילים נוגדי חמצון
- מבחינת הערך התזונתי של בננה, היא מקור טוב לאשלגן