שייק תמר עם אסטרגלוס (תמרגלוס) בתוספת בננה ואופציה לצמחים נוספים כפי שיש בפורמולת אסטרגפלוס, הוא משקה סמיך מרענן ומהנה.
פורמולת הצמחים אסטרגפלוס המכילה 3 תמציות צמחים מרוכזות שכוללות אסטרגלוס, שיזף סיני ופקעות ורדים.
מרכיבים
- 4-6 תמרים לחים מגולענים או 2-4 תמרים יבשים מגולענים
- 1-2 בננות בשלות
- 1 כוס משקה סויה או משקה אחר כגון שיבולת שועל, אורז, שקדים. אנחנו משתמשים במשקה "חלב סויה"
- 1-2 כפיות ממרח "חמאת" שקדים או אגוזים (אופציה)
- 1 כף זרעי צ'יה או זרעי פשתן טחונים (אופציה)
- 1/4 כפית אבקת שורש אסטרגלוס או תוכן של 1 כמוסת אסטרגפלוס
הערות למרכיבי השייק
- כמות הבננות, 1 או 2, תלויה במידת המתיקות הרצויה ובסמיכות השייק הרצויה. כשבננות בשלות הן מתוקות מאוד והן גם נותנות מרקם מעולה לשייק
- הוספת ממרח "חמאת" שקדים או אגוזים, תמתן ותפחית את ההשפעה הגליקמית של השייק
איך מכינים
- מערבלים וטוחנים היטב את כל המרכיבים בבלנדר, למעט אבקת אסטרגלוס או תוכן כמוסת אסטרגפלוס
- מוזגים את השייק לכוס, מוסיפים את אבקת האסטרגלוס או תוכן כמוסת אסטרגפלוס, מערבבים היטב ושותים
מזון פונקציונלי במתכון
- ממצאים מחקריים על אסטרגלוס מצביעים על הפונציאל ההשפעה המיטבה שלו על מערכת החיסון
- מבחינת הערך התזונתי של בננה, היא מקור טוב לאשלגן
- זרעי צ'יה עשירים בסיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכות שונות כמו מערכת העיכול. הם עשירים במינרלים כגון סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום ואשלגן. הם גם עשירים בחומצות שומן מקבוצת אומגה 3, להם משויכת פעילות נוגדת דלקת, והשפעה בריאה על המוח, הלב וכלי הדם
- זרעי פשתן עשירים בסיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכות שונות כמו מערכת העיכול. הם עשירים במינרלים כגון סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום ואשלגן. הם גם עשירים בחומצות שומן מקבוצת אומגה 3, להם משויכת פעילות נוגדת דלקת, והשפעה בריאה על המוח, הלב וכלי הדם
- לחתו על הקישור, לקריאה ולהחלטה מה עדיף לכם להוסיף זרעי צ'יה או זרעי פשתן