אגוז מלך נחשב אגוז בריא והמחיר היחסי הנמוך שלו לעומת אגוזים אחרים, הפך אותו לאחד
תפריט
אגוזים, זרעים או גרעינים עתירי שומן הם מזונות בריאים מאוד, בפרט אם מקפידים על 3 התנאים הבאים:
במאמרים שלנו על אגוזים וזרעים, נרחיב ונסביר איך ליישם ואיך לעמוד ב – 3 תנאים חשובים אלו.
אגוזים וזרעים העשירים בשומן חשובים מאוד ותורמים מאוד לבריאות האדם.
קבוצת האגוזים בהגדרה תזונתית, כוללת אגוזים מסוגים שונים, שקדים, בוטנים ומגוון זרעים העשירים בשומן כפי שתוכלו לראות בטבלה בהמשך. אכילה קבועה מהם מסייעת להפחתת הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם, לוויסות רמות סוכר בדם, כולסטרול ושומנים בדם, וגם סרטן.
המזונות בקבוצה זו מכילים אחוז שומן גבוה והרכב חומצות השומן שיש בהם כולל יחסים משתנים בין חומצות שומן מקבוצת אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9.
3 סוגי חומצות השומן חשובות לתפקוד ולבריאות האדם. עם זאת, צריכה מוגברת ועודפת של אומגה 6 עלולה להזיק לבריאות ולקדם מצבים בריאותיים לא טובים כגון דלקת כרונית. לעומת זאת, חומצות שומן מקבוצת אומגה 3 ואומגה 9 רצויות כי הן מועילות לבריאות ולא מעודדות דלקת.
לכן, חשוב לשים לב לבחירת המזונות עתירי השומן בתפריט שלנו. כלומר, חשוב לגוון באכילת מזונות אלו ולהימנע ממצב בו אוכלים רק מהמזונות שמכילים ריכוז גבוה של אומגה 6.
| אגוזים וזרעים עתירי שומן וההבחנה בין הסוגים השונים | ||
|---|---|---|
| שם | סיווג | קבוצת השומנים העיקרית |
| שקדים | אגוזים | אומגה 9 |
| פיסטוק | אגוזים | אומגה 9 |
| פקאן | אגוזים | אומגה 9 |
| אגוז לוז (נקרא גם אלסר או בונדוק) | אגוזים | אומגה 9 |
| מקדמיה | אגוזים | אומגה 9 |
| קשיו | אגוזים | אומגה 9 |
| בוטנים (נקרא גם אגוז אדמה) | אגוזים | אומגה 9 |
| אגוז מלך (מכונה גם אגוז קליפורניה) | אגוזים | אומגה 6 |
| אגוז ברזיל | אגוזים | אומגה 6 |
| צנוברים | אגוזים | אומגה 6 |
| גרעיני דלעת | זרעים עתירי שומן | אומגה 6 |
| גרעיני חמנייה | זרעים עתירי שומן | אומגה 6 |
| גרעיני אבטיח | זרעים עתירי שומן | אומגה 6 |
| זרעי צ’יה | זרעים עתירי שומן | אומגה 3 |
| זרעי פשתן | זרעים עתירי שומן | אומגה 3 |
אגוז מלך נחשב אגוז בריא והמחיר היחסי הנמוך שלו לעומת אגוזים אחרים, הפך אותו לאחד
המאמר הזה עוסק בהשוואה בין זרעי צ’יה לעומת זרעי פשתן ומספק מידע על ערכים תזונתיים,
בשלושת העשורים האחרונים עוסקים בתחומי תזונה בריאה ונכונה, ומתמקדים בחקר ובשילוב בין תזונה מסורתית לבין תזונה מבוססת מדע. מפתחים סדנאות וקורסים ייחודיים בתחומי תזונה, מזון, דיאטה.
המרחב האינטרנטי משמש אותנו להעברת ידע תזונתי בצורה מיטבית וחווייתית, גם בלמידה סינכרונית וגם בלמידה אסינכרונית דרך מערכת הקורסים שלנו. באתר הזה ובמסגרת הסדנאות, הקורסים והכנסים, אנחנו שמחים מאוד לחלוק את הידע והניסיון שלנו, לשמירה על הבריאות ולשיפור איכות החיים.
מזמינים אותך להצטרף לקבלת עדכונים, טיפים ומתכונים
המרכז לתזונה פונקציונלית פועל משנת 1993.
האתר מרכז ידע חשוב בתחומי תזונה נכונה, בריאה, מאוזנת ומבוססת מדע ומסורת, לרבות תזונה פונקציונלית, מזון פונקציונלי, דיאטה, מתכונים בריאים, תוספי תזונה, צמחי מרפא ותבלין.
התלמידים שלנו מתייחסים לאתר כסוג של אנציקלופדיה תזונתית וכמקור לקבלת תשובות מהימנות המבוססות על ניסיון רב שנים, לשאלות בנושאי תזונה.
© כל הזכויות שמורות ליוסי שבח לענת שבח ולמרכז לתזונה פונקציונלית
התכנים שבאתר ובעמודי הרשתות החברתיות שלנו, מיועדים לספק מידע בלבד ואינם מהווים הנחיה, המלצה או תחליף לאבחון וייעוץ מקצועי רפואי, תזונתי או טיפולי מכל סוג אחר.
אנא קראו את תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות | תקנון דיוור | הצהרת נגישות | מפת האתר