עמבה לעומת חילבה: 2 מטבלים עם יתרונות וחסרונות משותפים

בהשוואה של מטבל עמבה עיראקי לעומת מטבל חילבה תימני אנחנו מוצאים מרכיב משותף אחד, יתרונות משותפים וחיסרון משותף אחד.

עמבה הוא מטבל מהמטבח העירקי וחילבה הוא מטבל מהמטבח התימני ושניהם הפכו להיות תבלין או מטבל פופולריים במסעדות שונות.

חילבה מככבת במסעדות תימניות כמטבל המוגש לצד מרקים מסוגים שונים, בתוספת פיתות או לחוח.

עמבה לעומת זאת, נפוצה כתבלין שמוסיפים למנות שונות במסעדות או מזנונים המגישים אוכל רחוב, לרוב כזה המוגש בתוך פיתה.

המרכיב המשותף

זרעי חילבה הם מרכיב משותף שיש גם בעמבה וגם בחילבה. זרעי חילבה הם יתרון וגם חיסרון, כפי שאנחנו מפרטים בהמשך.

יתרונות משותפים

היתרונות המשותפים של שני מטבלים אלו, נובע מהמרכיבים שלהם כגון:

  • פעילות מיטיבה על סוכר, כולסטרול ושומני דם המיוחסת לזרעי חילבה
  • פעילות נוגדת חמצון המיוחסת למרכיבים שונים המצויים בהם כגון כורכום המצוי במטבל עמבה ועגבנייה המצויה במטבל חילבה

החיסרון המשותף

החיסרון המשותף הוא ריח גוף לא נעים שעלול להופיע בעקבות אכילת מטבל חילבה או עמבה. ככל שהכמות הנאכלת גבוהה יותר, עולה הסבירות להפרשת הריח הלא נעים.

 

מאמרים נוספים בנושא צמחי מרפא ותבלינים
חווייג’ קפה

חווייג’ קפה היא תערובת תבלינים נפלאה שמקורה בתימן והיא מורכבת מתבלינים בעלי השפעה בריאה. שימוש בתערובת חווייג’ קפה חווייג’ קפה

קרא עוד »
חווייג’ מרק

חווייג’ מרק היא תערובת תבלינים נהדרת שמקורה בתימן והיא מכילה תבלינים בעלי השפעה בריאותית. חווייג’ מרק מהווה תחליף מוצלח מאוד

קרא עוד »
גנטיאן ובריאות

גנטיאן הוא צמח מר וההשפעות הבריאותיות שלו מתמקדות במערכת העיכול והכבד. שמות ומשפחה שם בוטני: Gentiana lutea שם עברי: ג’נטיאנה

קרא עוד »
טימין ובריאות

ההשפעה הבריאותית של טימין מתמקדת בעיקר בתמיכה מערכת הנשימה במצבים שונים כגון שיעול. תחום נוסף של תימין הוא בריאות מערכת

קרא עוד »
תמונה של יוסי שבח נטורופת, ענת שבח דיאטנית קלינית
יוסי שבח נטורופת, ענת שבח דיאטנית קלינית

בשלושת העשורים האחרונים עוסקים בתחומי תזונה בריאה ונכונה, ומתמקדים בחקר ובשילוב בין תזונה מסורתית לבין תזונה מבוססת מדע. מפתחים סדנאות וקורסים ייחודיים בתחומי תזונה, מזון, דיאטה.
המרחב האינטרנטי משמש אותנו להעברת ידע תזונתי בצורה מיטבית וחווייתית, גם בלמידה סינכרונית וגם בלמידה אסינכרונית דרך מערכת הקורסים שלנו. באתר הזה ובמסגרת הסדנאות, הקורסים והכנסים, אנחנו שמחים מאוד לחלוק את הידע והניסיון שלנו, לשמירה על הבריאות ולשיפור איכות החיים.

מזמינים אותך להצטרף לקבלת עדכונים, טיפים ומתכונים

תוכן העניינים