סלט נוגדי חימצון: סלק, עגבניות, ובצל

מרכיבים

ª   1 סלק אדום בינוני (כולל קליפתו) חתוך לרצועות דקות

ª   2 גזרים מגורדים

ª   10-15 עגבניות שרי או 2-3 עגבניות רגילות אדומות במיוחד חתוכות לחצאים

ª   2 יח' גדולות של פלפל אדום/כתום/סגול (מומלץ שילוב של כולם בסלט) חתוכים לרצועות

ª   ½-1 יח'בצל ירוק/אדום/צהוב/לבן בגודל קטן (מומלץ שילוב של כולם בסלט) חתוכים לרצועות

ª   ½ כוס פטרוזיליה קצוצה

תיבול

ª   5-10 אגוזי ברזיל גרוסים

ª   ½-1 כפית גרגירי קצח

ª   1-2 כפות חומץ בלסמי או מיץ לימון טרי

ª   1-2 כפיות נבט חיטה

אופן ההכנה

ª   לערבב את כל המרכיבים יחד ולהוסיף את התיבול

למתכוני ירקות נוספים לחצו כאן

למתכוני בריאות נוספים לחצו כאן