סלט ירקות סוככיים ריחניים
במתכון הזה נסביר לכם איך להכין סלט ירקות סוככיים ריחניים. גם זרעי כוסברה המשמשים לתיבול הסלט שייכים למשפחת הסוככיים.
מרכיבים
-
כוס וחצי שומר חתוך לרצועות או קוביות
-
1 כוס גבעולי סלרי אמריקאי חתוכים לרצועות או קוביות
-
½ כוס גזר חתוך לרצועות או קוביות
-
½ כוס פטרוזיליה קצוצה
-
½ כוס כוסברה קצוצה
-
1/3 כוס שמיר קצוץ
-
1 כף שורש סלרי חתוך לרצועות דקות מאוד או קוביות קטנות מאוד
-
1 כף שורש פטרוזיליה חתוכה לרצועות דקות מאוד או קוביות קטנות מאוד
תיבול
-
½ כפית זרעי כוסברה
-
1-2 כפות חומץ בלסמי או מיץ לימון טרי
-
15-20 פיסטוקים קלופים, שאינם קלויים (אפשר לכתוש אותם)
איך מכינים
לערבב את כל המרכיבים עם התיבול ולערבב
מזון פונקציונלי בסלט
-
ירקות ממשפחת הסוככיים טובים למערכת העיכול
-
הירוקים ממשפחה זו ובפרט פטרוזיליה, עשירים בויטמין C