מרכיבים

• 10 עלי קייל קצוצים
• 1 ק"ג דלעת חתוכה באופן גס
• 2-3 שיני שום קצוצות (אופציה)
• רוטב סויה אמיתי או מלח לפי הטעם
• פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה - מרק קייל ודלעת

1. להעביר את כל המרכיבים לסיר ולהוסיף מים עד כיסוי המרכיבים
2. להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל על אש נמוכה בסיר פתוח, 30 דקות בקירוב

הערות

• מומלץ לבשל את הדלעת ולאכול אותה על קליפתה
• להקפיד לשטוף היטב בסבון את קליפת הדלעת
• שילוב הצבעים של הקייל הירוק כהה ושל הדלעת הכתומה יוצר מראה יפה

המאמר המקיף על קייל