דף הבית >> כתבות ומתכונים >> מתכונים >> מתכוני דגנים ודמויי דגנים >> מעורב דרום אמריקאי - תבשיל תבואות
 
 

מעורב דרום אמריקאי – תבשיל תבואות

מרכיבים

  • 1 כוס אורז מלא עגול (אפשר להשתמש בזנים אחרים של אורז מלא)
  • חצי כוס קינואה
  • שליש כוס אמרנט
  • 4 כפות שמן זית
  • 3 כפות תערובת ירקות מיובשים
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 4 כפות רוטב סויה
  • 3 כוסות מים בטמפרטורת החדר

אופן ההכנה

  • להניח את כל המרכיבים בסיר, להביא לרתיחה, לכסות ולבשל על אש קטנה כ – 40 דקות.
  • מומלץ להגיש בתוספת תבשיל דגים או תבשיל קטניות.

מרכיבי המתכון כמזונות פונקציונליים

  • כמזונות פונקציונליים מכילות התבואות המלאות, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון שונים. חשוב לציין כי קינואה ואמרנט מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות ומהווים חלבון איכותי.
  • כמזון פונקציונלי, מכיל הבצל ריכוז גבוה של קוורציטין. לקוורציטין כמו שאר הפלבנואידים, פעילות נוגדת חמצון ונוגדת אלרגיה.

לחצו כאן למתכוני בריאות נוספים

לחצו כאן למתכוני דגנים נוספים