ברוכים הבאים למדור כתבות ב'תזונה פונקציונלית'. תוכלו לקרוא כאן כתבות מעניינות ומרתקות בנושאים שונים: נטורופתיה, תזונה פונקציונלית, צמחי מרפא, תבלינים, ריפוי טבעי ועוד.
ארצנו נתברכה בצמחיית בר עשירה המשמשת למאכל ומרפא. צמחים אלו ניתן ללקט ולשלב בתפריט היומי והם יכולים לשמש כמזון טרי ורענן... צמחי הבר לא טופלו בחומרי הדברה או דשנים... הנטורופת יוסי שבח מלקט ומסביר...
עוד קפה של בוקר... קפה קפה קפה... מה היתי נותן לעוד כוס קפה. מה עדיף – קפה שחור או קפה לבן? ומהו ההבדל בין קפה שחור לקפה נמס? הנטורופת יוסי שבח ממליץ על כוס הקפה שלו...
קשה היה לתאר את החיים, בפרט בעולם המערבי, ללא גרגירי הדגנים. תארו לכם עולם נטול ריח לחם מזמין שזה עתה נאפה או פסטה מהבילה הממתינה בסבלנות קולינרית לרוטב המתאים. מאת הנטורופת יוסי שבח.
בתקופה האחרונה נתבקשתי להסביר אם אכן נכונות השמועות לגבי שמן קנולה - האם שמן קנולה רעיל? האם להמשיך להשתמש בשמן או להפסיק? מה מקור שמו? מה הרכב חומצות השומן שבו? ומה עדיף - שמן קנולה או שמן זית?
