ברוכים הבאים למדור מאמרים מקצועיים ב'תזונה פונקציונלית'. תוכלו לקרוא כאן מאמרים ומחקרים מקצועיים בנושא תזונה פונקציונלית, צמחי מרפא ועוד. מאמרים אלו מיועדים לבעלי מקצוע מתחומי הבריאות השונים, אך כמובן פתוחים לעיון לכל המעוניין.
חמאה מזוקקת - גהי (ghee) - משמשת זה אלפי שנים כמזון וכאמצעי ריפוי. מאמר זה יסקור את השימוש המסורתי בחמאה מזוקקת וייתן מענה לשאלות שונות, למשל: האם חמאה מזוקקת תורמת לבריאות? מה עדיף - חמאה או מרגינה?
אזדרכת הודית (עץ הנים) היא אחד הצמחים הפופולריים ביותר בשימוש יומיומי באוכלוסיה ההודית. בנוסף לשימוש הנפוץ של ענפי האזדרכת במברשת שיניים, האזדרכת משמשת לטיפול במחלות ובעיות שונות, בינהן מחלות עור.
מאמר זה מציג את מנגנוני הפעולה של ההנקה התורמים להשפעותיה הבריאותיות, וסוקר מחקרים המעידים על תרומת ההנקה וחלב אם לבריאות התינוק היונק ולבריאות האם, בטווח הקצר והארוך.
קייל מוכר גם בשם כרוב עלים והוא נמנה על משפחת המצליבים. הוא נחשב אחד הכוכבים הבולטים בקרב משפחת המצליבים ומוגדר כמזון פונקציונלי (functional food) או מזון-על (superfood). עשיר ברכיבים מקדמי בריאות.
