תבשיל שעורה צבעוני:
גריסים כרוב סגול ופלפל אדום

מה מיוחד בתבשיל צבעוני זה? 

•  2 כוסות שעורה (גריסים)
• 1 כרוב סגול קטן
• 1 בצל לבן בינוני
• 4 פלפלים אדומים קטנים
• 3 כפות שמן זית
• 2-3 כפות רוטב סויה
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 4-5 כוסות מים רותחים

1. מנקים וקוצצים בצל לבן, כרוב סגול ופלפלים אדומים.
2. מזהיבים קלות את הבצל עם שמן זית.
   מוסיפים לסיר את שאר הירקות - הכרוב הסגול והפלפלים האדומים.
   מערבבים את כל הירקות וממשיכים לחמם 2-3 דקות.
3. מוסיפים את המים ואת הגריסים, מחממים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. 
4. ממשיכים לבשל על אש נמוכה כ-15 דקות או עד שהנוזלים נספגו.

תבשיל שעורה יכול להוות תוספת נפלאה לצד ירקות מבושלים
ומנת דג, טופו או קיטניות.

בתאבון